ムンド・ノーヴォ種とは
ムンド・ノーヴォ（Mundo Novo）種とは
ムンド・ノーヴォ（Mundo Novo）種は、コーヒーの品種の一つで、主にブラジルで栽培されています。
ムンド・ノーヴォは、1940年代にブラジルで自然交配によって生まれた品種で、ブルボン種とティピカ種の交配種です。
これにより、両親品種の良い特徴を受け継いでいます。
ムンド・ノーヴォ種の特徴
ムンド・ノーヴォ種は、以下の特徴を持っています。
耐病性
ムンド・ノーヴォ種は、ブルボン種やティピカ種に比べて、さまざまな病気に対する耐性が強いとされています。
これにより、農家は病害対策にかかる労力や費用を抑えることができます。
豊富な収量
ムンド・ノーヴォ種は、他の品種に比べて収量が豊富で、安定した生産が期待できます。
これは、ブラジルのコーヒー生産において重要な要素であるため、多くの農家に支持されています。
風味
ムンド・ノーヴォ種のコーヒーは、チョコレートやナッツのような甘くてリッチな風味が特徴です。
また、適度な酸味とボディがあり、バランスの良い味わいが楽しめます。
ムンド・ノーヴォ種は、ブラジルをはじめとするラテンアメリカ諸国で広く栽培されており、その豊かな風味と安定した収量から、世界中のコーヒー愛好家に愛されています。
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