カフェオレとカフェラテの違いについて

カフェオレとカフェラテ

カフェオレとカフェラテの大きな違いは、コーヒーとミルクの割合です。
カフェオレは抽出したコーヒーとスチームミルクが同量であるのに対し、カフェラテはエスプレッソ1杯と多めのスチームミルク、その上に小さな泡が乗っているのが一般的です。

カフェオレは大きめのカップで提供されることが多く、主にフランスで人気があります。一方、カフェラテは主にイタリアで人気があり、背の高いグラスで提供されることが多いです。
どちらもコーヒーとミルクのおいしさと満足感を味わえる飲み物ですが、カフェラテはエスプレッソが入っているため、よりコーヒーの風味が強くなるのが特徴です。

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似て非なる"カフェオレ"と"カフェラテ"

もう少し詳しく、両者の違いをご紹介しましょう。

・プロポーション

前述したように、この2つの飲み物の主な違いは、コーヒーとミルクの割合です。
カフェオレは抽出したコーヒーとスチームミルクが同量ですが、カフェラテはエスプレッソのショットとスチームミルクが多めで、その上に薄い泡の層があるのが伝統的なスタイルです。
そのため、カフェラテはコーヒーの風味が強く、エスプレッソの味がより強く感じられます。

・サービングサイズ

カフェオレは大きめのカップで提供されることが多く、カフェラテは背の高いグラスで提供されることが一般的です。

・地域差

カフェオレは主にフランスで人気があり、カフェやパティスリーで朝や午後の飲み物として提供されることが多いです。
一方、カフェラテはイタリアで最も人気があり、朝の飲み物として飲まれることが多いです。

・ミルクの質感

カフェオレは伝統的に全乳で作られるため、濃厚でクリーミーな口当たりとほのかな甘みが特徴です。
一方、カフェラテはスチームミルクを使用するため、カフェオレに比べると甘さは控えめで、滑らかでシルキーな口当たりとなるのが特徴です。

・味わい

カフェオレはカフェラテよりマイルドで甘く、カフェラテはより強いコーヒーの味、エスプレッソの味がよりはっきりしています。