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MAME Coffee Zurich
スイス・チューリッヒのMAME旗艦店。 バリスタの各種大会で上位入賞する実力者が、来店者との対話を通じて最適な一杯をサーブしています。 Josefstrasse 160, 8005 Zurich
焙煎
焙煎ではコーヒーの個性を引き出すことを重視。 また、用途に合わせた焙煎プロファイルを使い分け。ハンドドリップ向けでは、鮮やかでクリーンなカップを目指しています。
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