コンテンツへスキップ

カート

カートが空です

記事: カトゥアイ種とは

カトゥアイ種とは - BRUE COFFEE

カトゥアイ種とは

カトゥアイの特徴

カトゥアイは、コーヒーの品種の1つで、ブラジルとコスタリカで開発されました。カトゥアイは、ブルボンとムンド・ノヴォの交配種で、病気に強い性質を持ち、収量も高いため生産者に人気があります。豆は中くらいの大きさで、丸みがあります。カトゥアイの味わいは、酸味が控えめで、甘味が強く、ボディ感があります。

 

カトゥアイの主な産地

カトゥアイ種は、主に中南米の国々で栽培されています。ブラジル、コスタリカ、コロンビア、グアテマラ、ニカラグアなどが主な産地です。それぞれの地域で独自の風味が楽しめます。

 

カトゥアイの味わい

カトゥアイ種のコーヒーは、酸味が控えめで、甘味が強く、ボディ感がある味わいが特徴です。また、ナッツやチョコレートのような風味が感じられることがあります。カトゥアイのコーヒーは、エスプレッソやフィルターコーヒーなど、さまざまな抽出方法で楽しむことができます。その風味のバランスから、コーヒー愛好家にも人気があります。

Read more

コーヒー精製方法 ハニープロセスとは - BRUE COFFEE

コーヒー精製方法 ハニープロセスとは

ハニープロセス(パルプド・ナチュラル)とは   ハニープロセスの定義 ハニープロセスは、コーヒーチェリーの果肉を一部残して乾燥させる精製法で、パルプド・ナチュラル精製法と同義です。この方法では、果肉の糖分がコーヒー豆に浸透し、独特の甘みや風味が生まれます。   ハニーカテゴリーの種類 ハニープロセスには、果肉を残す量によってハニーカテゴリーというものが存在します。果肉を残す量が多い順に、ブ...

もっと見る
ブルボン種とは - BRUE COFFEE

ブルボン種とは

ブルボンの特徴 ブルボンは、コーヒーの品種の1つで、高品質なコーヒー豆として知られています。 ブルボンは、18世紀にブルボン島(現在のレユニオン島)で栽培が始まり、その後世界中に広まりました。 ブルボンの豆は中くらいの大きさで、丸みがあります。 風味はフルーティーで甘味が強く、酸味もしっかりとしていて、バランスが良いとされています。 また、繊細なアロマも特徴で、コーヒー愛好家に人気がありま...

もっと見る

最近更新された コーヒーの基礎知識 の投稿

カトゥアイ種とは - BRUE COFFEE

カトゥアイ種とは

カトゥアイの特徴 カトゥアイは、コーヒーの品種の1つで、ブラジルとコスタリカで開発されました。カトゥアイは、ブルボンとムンド・ノヴォの交配種で、病気に強い性質を持ち、収量も高いため生産者に人気があります。豆は中くらいの大きさで、丸みがあります。カトゥアイの味わいは、酸味が控えめで、甘味が強く、ボディ感があります。   カトゥアイの主な産地 カトゥアイ種は、主に中南米の国々で栽培されています...

カトゥアイ種とは - BRUE COFFEE

カトゥアイ種とは

カトゥアイの特徴 カトゥアイは、コーヒーの品種の1つで、ブラジルとコスタリカで開発されました。カトゥアイは、ブルボンとムンド・ノヴォの交配種で、病気に強い性質を持ち、収量も高いため生産者に人気があります。豆は中くらいの大きさで、丸みがあります。カトゥアイの味わいは、酸味が控えめで、甘味が強く、ボディ感があります。   カトゥアイの主な産地 カトゥアイ種は、主に中南米の国々で栽培されています...

カトゥアイ種とは - BRUE COFFEE

カトゥアイ種とは

カトゥアイの特徴 カトゥアイは、コーヒーの品種の1つで、ブラジルとコスタリカで開発されました。カトゥアイは、ブルボンとムンド・ノヴォの交配種で、病気に強い性質を持ち、収量も高いため生産者に人気があります。豆は中くらいの大きさで、丸みがあります。カトゥアイの味わいは、酸味が控えめで、甘味が強く、ボディ感があります。   カトゥアイの主な産地 カトゥアイ種は、主に中南米の国々で栽培されています...