カトゥアイ種とは
カトゥアイの特徴
カトゥアイは、コーヒーの品種の1つで、ブラジルとコスタリカで開発されました。カトゥアイは、ブルボンとムンド・ノヴォの交配種で、病気に強い性質を持ち、収量も高いため生産者に人気があります。豆は中くらいの大きさで、丸みがあります。カトゥアイの味わいは、酸味が控えめで、甘味が強く、ボディ感があります。
カトゥアイの主な産地
カトゥアイ種は、主に中南米の国々で栽培されています。ブラジル、コスタリカ、コロンビア、グアテマラ、ニカラグアなどが主な産地です。それぞれの地域で独自の風味が楽しめます。
カトゥアイの味わい
カトゥアイ種のコーヒーは、酸味が控えめで、甘味が強く、ボディ感がある味わいが特徴です。また、ナッツやチョコレートのような風味が感じられることがあります。カトゥアイのコーヒーは、エスプレッソやフィルターコーヒーなど、さまざまな抽出方法で楽しむことができます。その風味のバランスから、コーヒー愛好家にも人気があります。
Read more
ハニープロセス（パルプド・ナチュラル）とは ハニープロセスの定義 ハニープロセスは、コーヒーチェリーの果肉を一部残して乾燥させる精製法で、パルプド・ナチュラル精製法と同義です。この方法では、果肉の糖分がコーヒー豆に浸透し、独特の甘みや風味が生まれます。 ハニーカテゴリーの種類 ハニープロセスには、果肉を残す量によってハニーカテゴリーというものが存在します。果肉を残す量が多い順に、ブ...
もっと見る
最近更新された コーヒーの基礎知識 の投稿
カトゥアイの特徴 カトゥアイは、コーヒーの品種の1つで、ブラジルとコスタリカで開発されました。カトゥアイは、ブルボンとムンド・ノヴォの交配種で、病気に強い性質を持ち、収量も高いため生産者に人気があります。豆は中くらいの大きさで、丸みがあります。カトゥアイの味わいは、酸味が控えめで、甘味が強く、ボディ感があります。 カトゥアイの主な産地 カトゥアイ種は、主に中南米の国々で栽培されています...
カトゥアイの特徴 カトゥアイは、コーヒーの品種の1つで、ブラジルとコスタリカで開発されました。カトゥアイは、ブルボンとムンド・ノヴォの交配種で、病気に強い性質を持ち、収量も高いため生産者に人気があります。豆は中くらいの大きさで、丸みがあります。カトゥアイの味わいは、酸味が控えめで、甘味が強く、ボディ感があります。 カトゥアイの主な産地 カトゥアイ種は、主に中南米の国々で栽培されています...
カトゥアイの特徴 カトゥアイは、コーヒーの品種の1つで、ブラジルとコスタリカで開発されました。カトゥアイは、ブルボンとムンド・ノヴォの交配種で、病気に強い性質を持ち、収量も高いため生産者に人気があります。豆は中くらいの大きさで、丸みがあります。カトゥアイの味わいは、酸味が控えめで、甘味が強く、ボディ感があります。 カトゥアイの主な産地 カトゥアイ種は、主に中南米の国々で栽培されています...