Ethiopia Sidamo Shakiso Natural - エチオピア シダモ シャキソ ナチュラル - UNLIMITED COFFEE ROASTERS

エチオピア シャキソ ナチュラル
有機JAS認定 100%オーガニックコーヒー

特徴

コーヒー説明

エチオピアはもともとコーヒーの木が自生している土地で、現在私達が飲用しているアラビカコーヒーのルーツです。
エチオピアには在来種が数千種存在していると言われており、品種を特定するのは困難ですが、この土地にしか生み出せない独特のフレーバーがあります。
一口飲めばエチオピアのテロワールをすぐに感じる事ができる、スペシャルティコーヒーの世界には無くてはならない存在です。

通常エチオピアでは収穫地域ごとにコーヒーチェリーを集めウォッシングステーションにて混合されプロセスが施されます。
しかしこのシャキソは単一農園(TADE GG)にて生産された非常に珍しいシングル・オリジンです。
また2021年エチオピアで2回目の開催となった品評会/Cup of Excellenceにおいても3位入賞を果たし、世界中から注目を集めています。

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